餐饮演讲稿

时间:2023-12-21 21:27:21
餐饮演讲稿

餐饮演讲稿

演讲稿可以提高演讲人的自信心,有助发言人更好地展现自己。在发展不断提速的社会中,需要使用演讲稿的事情愈发增多,你知道演讲稿怎样才能写的好吗?下面是小编收集整理的餐饮演讲稿,希望能够帮助到大家。

餐饮演讲稿1

我叫xxxx,来自xxxx公司小餐厅。今天,我演讲题目是:苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。

首先,我想问大家,餐饮业的技术是什么?也许大家认为是烹饪。我认为大家只说对一个方面,餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲,在餐饮的有限空间里,技术大有可为,技术工人大有展现才华的舞台。在普通的锅前、餐桌旁、洗涤间,我们有技术才能更有力量,我们有技术才能更有服务,我们有技术才能更有食香!

结合国内国外餐饮业,我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口。

乌云托月,山东名菜,以紫菜与荷包鸡蛋做成汤,故称“乌云托月”。

洱海映月,云南“风花雪月”的四道名菜之一。菜式构思奇巧,菜盘中有一泓碧水,水中飘荡着彩云。在彩云中,则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。原来,“碧水”是精心调制的菜汁;“彩云”系肉馔和蛋白;“圆月”是鸡蛋黄。

群虾望月,沈阳名菜,将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中,然后将烤成红艳艳的10只大虾,把虾头朝向“月亮”,摆在 ……此处隐藏21849个字……让我们的船一直处于领先地位。如前所述,即使是最好的零件也会磨损,所以即使是最好的涡轮机也会出现各种问题,这就要求我们的管理人员做好检查工作,及时发现和解决问题。应该如何做好检查工作?

一、检查的长期性。检查是一项持久的工作。今天的检查不能说没有问题,每十天半会检查一次。在这十天半的时间里,船的整体运行可能没有重大问题,甚至没有问题,但这并不意味着涡轮机没有问题,而可能只是它存在的问题还没有大到影响局面。只是时间问题。不查就不找就放过,小问题就积累起来了。当整个涡轮崩塌的时候,你发现我们在爬升,而被甩在后面的竞争对手却在跑。当我们因为平时没查的小问题而失去优势的时候,我们会反思。“如果我们平时检查一下。轻一点,小心一点,能避免这样的情况吗?”太晚了。所以管理者要把检查放在日常工作计划中,做好记录,写出自己的经历和感受,然后互相沟通。能自己解决的问题永远不会拖延,不能自己解决的问题会及时反馈,永远不会被允许或拖延。

第二,实地考察。考察不是空谈,不是道听途说,也不是坐在办公室泡一壶茶就能品出来的。它要求管理者亲自去服务现场看一看、摸摸。检验的现场工作不仅可以保证我们及时发现和解决问题,还可以帮助我们发现人才,及时给予员工激励和肯定,激发员工的工作热情,更好地协调工作,使涡轮更好地促进船舶的进步。

第三,检查的公正性。检查的目的不是为难员工,而是帮助员工更好的完成工作,让客人得到更好的服务,这就需要我们去检查公平性。“尺度”是我们保证公正性的必要条件。我们必须有一个明确的检查标准,并确保每个员工都理解这个标准。只有这样,我们的检查才有基础说服员工,避免检查员戴有色眼镜,真正认识到检查的意义,充分发挥检查的积极作用。

第四,检查

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